
15/10/2024 par Sara Drachenberg Naturopathe
Envie de vous faire plaisir avec un goûter gourmand sans culpabiliser?
De faire manger des légumes à vos enfants?
Ou de bluffer vos proches?
Alors je vous invite à tester cette recette de gâteau au chocolat et à la courgette.
Un rendu ultra moelleux et fondant garanti!
Les bienfaits nutritionnels du gâteau chocolat courgette
Ce gâteau au chocolat et à la courgette est plus riche en fibre et pauvre en sucre qu’un gâteau conventionnel type 4 quart ou gâteau au yaourt.
Les fibres sont indispensables à votre bien-être intestinal. Saviez-vous que les fibres ne nous nourrissent pas directement? Et oui, les fibres sont des prébiotiques qui servent en réalité de nourriture à nos bactéries intestinales. Or votre microbiote intestinal impacte toute votre santé donc chouchoutez le et surtout nourrissez le convenablement.
Notre alimentation moderne est surchargée en sucre qui peut à la longue poser des problèmes d’inflammation chronique, de diabète, surpoids, d’acné, de troubles métaboliques et autres pathologies. Dans le cadre d’une alimentation saine, il est nécessaire de limiter les apport en sucre. Contrairement aux recettes conventionnelles, la recette de gâteau au chocolat et à la courgette ne contient que 80g de sucre.

La recette du gâteau chocolat courgette
Ingrédients:
- 200g chocolat
- 4 oeufs
- 80g de farine
- 80g de sucre
- 200g de courgette râpé
- 1 sachet de levure chimique
Pour les gourmands: un peu de poudre de noisette ou de noix de coco râpé
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et éplucher la courgette. La râper finement de façon à la réduire en purée.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Mélanger la courgette et le chocolat.
- Séparer les jaunes d’œufs des blancs d’œufs.
- Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, l’incorporer au chocolat fondu.
- Ajouter délicatement la farine.
- Monter les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs en neige à l’aide d’une maryse.
- Verser dans un moule beurré et enfourner jusqu’à pouvoir planter un couteau dans la pâte sans que la pâte ne colle au couteau (30 à 45min environ).
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Ils m’ont fait confiance:
EXCELLENT Basée sur 4 avis Alysee Constans2024-03-27Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Merci Sara pour cette consultation et pour tous les conseils efficaces et faciles à appliquer. J'ai ressenti des effets positifs immédiatement. Manine Barnier2024-03-22Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Après des mois de questionnement sur mes problèmes de digestion, une dizaine de médecins différents, j’ai consulté Sara pour m’apporter des conseils et des solutions pour apaiser mes troubles. Grace à ces conseils, j’ai réussi à cibler mon problème, mettre en place un protocole qui m’a grandement apaisé et permis de me remettre plus rapidement de mes crises. Sara a de très bonnes connaissances sur des sujets médicaux variés, notamment de la sphère digestive, est bienveillante et à l’écoute. Le résumé de consultation est très bien fait, détaillé et elle prend le temps par la suite de faire le point sur les avancés des solutions mises en place en consultation. Merci pour ton aide! Bonne continuation! detrait Amandine2023-01-18Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Sara est une naturopathe bienveillante et d'un professionnalisme très appréciable. Sujette à des soucis de reflux dans la gorge presque un an, elle a trouvé la solution, aujourd'hui je peux dire que je revis, et je la remercie énormément pour ça ! On continue avec d'autres problématiques, et je suis très confiante de la savoir près de moi. MERCI Alice Pouly2022-12-09Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'ai décidé de consulter Sara pour des problèmes de digestion ainsi que des problèmes de peau. J'ai trouvé son approche très bienveillante avec un protocole détaillé et bien expliqué qui permet de mettre en place facilement les changements à apporter ! Au delà du protocole de naturopathie, il y avait plein de conseils généraux sur l'alimentation et le bien-être qui permettent de mieux comprendre le fonctionnement de son corps :) Mes problèmes de digestion ont disparu et ma peau s'est nettement améliorée ! Je recommande à 100% :)
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